相信很多人都觉得,水果尝起来越甜的,糖当然越多啦。但实际上并不是这样,因为水果中不同的糖,尝起来甜度不一样。
水果中主要有三种糖:果糖、蔗糖、葡萄糖,其中果糖吃起来最甜。有些水果虽然总的含糖量很低,但果糖比例特别高,所以吃起来可能甜甜的哟。
Q
南瓜莲藕非蔬菜 吃叶菜类较安心
不少糖友都以为,莲藕、皇帝豆、南瓜、山药属于蔬菜类。其实这些食物属于全谷根茎类,也就是所谓的主食,碳水化合物含量比较高,容易造成血糖波动,糖友必须控制食用量。另外,胡萝卜虽属于蔬菜,却含有较多的碳水化合物;建议糖友,吃蔬菜时尽量选择叶菜类,如菠菜、大白菜、高丽菜、油菜。
Q
凤梨葡萄龙眼高糖分 水果少碰
至于水果,每1份水果就含有15公克的碳水化合物,尤其有些甜分较高的水果,更容易造成糖友的血糖急速升高。这些水果的升糖指数(Glycemic Index;GI)通常较高,包含凤梨、西瓜、葡萄、龙眼、芒果等。
Q
芭乐苹果糖分低 芭乐苹果糖分低
因此,建议糖友选择水果时,尽量挑选糖分含量较低的芭乐、苹果、奇异果等。不过,除了慎选水果种类,控制摄取的总量也很重要。这是因为,就算是低GI的水果,如果食用过量,仍然会造成血糖大幅变化。
Q
正餐之间吃水果 每天勿逾3份
建议糖友每天摄取2至3份的水果,并且把握“少量多餐”的原则,避免一次食用超过1份的水果,血糖才不会有急剧变化。另外,糖友吃水果的时间最好安排在两次正餐之间,因为此时的血糖相对比较低。如果在饭前或饭后马上吃水果,容易使血糖的变化加大。
木瓜
降糖关键点:蛋白分解酶、番木瓜碱
对并发症的益处:木瓜含有一种叫齐墩果本牟成分,此成分有软化血管、降低血脂的功效,对于糖尿病合并高脂血症及动脉硬化的患者都很有好处。木瓜含有的蛋白分解酶,还有助于减轻胃肠的工作量,对消化系统大有裨益。
菠萝
降糖关键点:膳食纤维
对并发症的益处:菠萝富含维生素B1,对预防因糖尿病并发症非常有利。菠萝中含有一种菠萝朊酶,能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,能改善局部血液循环,消除炎症和水肿。
李子
降糖关键点:低热量、维生素、矿物质
对并发症的益处:李子生糖指数低,能很好地控制血糖升高。另外,贫血患者适当食用李子,有很好的补益作用。李子中还含有番茄红素,它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,并可减缓动脉粥样硬化的形成。
草莓
降糖关键点:低热量、维生素、矿物质
对并发症的益处:草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A,可防止糖尿病引起的眼部病变。草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便,降低血压和胆固醇。草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。
橄榄
降糖关键点:水分多
对并发症的益处:橄榄多酚有很强的抗氧化能力,能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌,降低血压的作用,对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外,橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成,修复肌肤。
杨桃
降糖关键点:水分多、热量低
对并发症的益处:杨桃能减少人体对脂肪的吸收,降低血脂、胆固醇,对高血压、动脉粥样硬化等病有预防作用。杨桃含有大量柠檬酸、苹果酸等,可以促进食物消化,增进食欲,改善糖尿病患者的胃肠功能。
除了控制饮食之外,糖尿病友也别忘了遵照医嘱,按时服用降血糖药物,或注射胰岛素。安排水果的进餐时间之前,也可以先谘询医师或营养师,食用才会更加安心。
沈先生11个月前0
可以长期合作吗?15321085795加微古某1年前27
玉米来自美洲新大陆,明嘉靖前期由丝绸之路传入我国,最早在北京、南京、甘肃等地种植,见《明朝玉米传入与传播考》。果农1年前1
请问楼主,综合讲现在种龙回红脐橙是不是比纽荷尔要好一些?和规范化2年前1
几月份开始上市