【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”，你知道吗？

柑橘家族的成员丰富多样，从最常见的橘、柑、橙到金柑、柚、枳等等，数量多得数不过来。这得益于柑橘家族长盛不衰的基础：杂交！但家族内部关系却乱得让人捋不清，本文将为您揭秘柑橘家族的进化史和形形色色的成员关系。

柑橘家族的庞大和长盛不衰，基于一个前提：杂交！柑橘家族的杂交非常容易，成功率非常高，所以这就为家族的扩张提供了非常有利的条件。

柑橘横切面组合图

一、柑橘的基本情况

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。 《林屋民风》卷十说：“橘之品不一，蜜橘，以甘得名”，可见柑橘的得名与其风味有关。

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。

所以，柑橘不仅仅只代表一种水果，而是代表着一个家族——橘子、柑子、柚子、橙子、柠檬、金橘、甜橙、沃柑、葡萄柚、青柠、青柑、蜜桔、丑柑、耙耙柑……（数不尽，实在太多了）

柑橘家族

二、柑橘家族的进化史

要了解柑橘家族的进化史，就必须从源头说起。从科学上讲，所有不同类型的橙子、柠檬和酸橙都属于柑橘属，目前植物学家认可的大约有 20多 种不同的物种。

我们如今在水果店看到的柑橘类水果主要来自四个高度混杂的祖先（也可以称四大元老）：香橼、柚子、大翼橙和宽皮橘。（至于为什么叫这些名字，有专门的百科书籍介绍，我就不一一科普了）

柑橘家族的四大元老

柑橘家族的四大元老

在四大元老的“相互配合”下，柑橘家族开始开枝散叶、发扬光大。

柚子 香橼结合诞生了青柠

柚子 橘子结合诞生了橙子

橙子 柚子结合诞生了葡萄柚

橙子 橘子结合诞生了柑子

橙子 青柠结合诞生了柠檬

……

总之，任意两个品种进行杂交，就会产生一个新的品种。啊，家族内部的关系实在是太乱了，捋不清，梳不完，直接上图！

“杂乱”的柑橘家族

“杂乱”的柑橘家族

“杂乱”的柑橘家族

虽然家族成员众多，关系复杂，但是它们毕竟是一大家子，它们有很明显的共同点：膳食纤维和维生素C含量比较丰富。

维生素C是一种抗氧化剂，能够抑制和减少黑色素的形成，达到淡斑祛斑的功效；膳食纤维适当的摄入能够增加胃肠的蠕动能力，促进粪便的排出。

柑橘一向是人们喜爱的水果之一，不仅美味可口，而且还富含膳食纤维和维生素C，对人们的健康非常有好处。希望本文能让大家更加了解柑橘家族的奥秘，也希望大家多多关注自己的饮食健康。