2023年水果市场低迷，果农应对之道：调整思路，降低成本，打开销路

2023年，水果市场陷入低迷，果农面临困境。果农们需要适应形势，调整思路，降低成本，提升果园质量，同时通过线上线下的销售渠道打开销路。本文提出了几点建议，希望能为果农们提供一些应对之道。

为什么会造成这种情况呢？主要是两个原因，一是产量确实增加了。水果也逃不出农产品增产不增收的现实。二是整体经济的不景气。严重制约了大家的消费能力。疫情三年，差不多是坐吃山空的三年，基本把家底子掏空了。各级政府都大量负债了，不少工厂倒闭了，公司破产了，工人失业了，收入没有了，谁还愿意花钱去为非生活必需品去买单呢？因此水果的消费量是会大幅度地减少。这样一增一减，水果不降价才怪呢！

对于这样的情况，果农们又该如何应对呢？我提出以下想法，仅供大家参考。

一、认清形式，调整思路

经济下行的趋势一旦形成，不是一年两年就能迅速解决的，苦日子或许才刚刚开始。前些年果树大面积发展，导致产量很难降下来，供过于求的现象很难在短期内改变，因此果业还有几年的难熬期。现在已经不是当初把果子种出来就能卖得出去的时候了，即使能卖出去，也不一定有钱赚。因此自己的果园该怎样处理，该往什么方向走，要及早定下来。如果自己的果园确实不赚钱，每年还要亏损不少，而且品种前景不好的话，可以考虑及时止损，免得越陷越深。

二、适度投入，降低成本

露天栽培的果园，每亩每年的投入一般在2000~3000元；设施栽培的果园，投入成本更高，尤其是葡萄。降低投入还是有比较大的改善空间的，尤其是对大中型果园。一是适度投入。可以增加打药机、割草机、简易的水肥一体化等能够减少人工的设施设备，毕竟人工成本是越来越大，要尽量减少用工。二是降低用工成本。可以采用更切实际的用工模式，激励员工的工作积极性，提高员工的工作效率，降低人力成本。三是对接农资渠道。用更低的价格购买到合适的农资产品，只买对的，不买贵的，尽量降低投入品成本。

三、提质改造，做小做精

当前的水果依然是供过于求的，竞争形势依然激烈，这种形势不会在短期内改变。要想在激烈的竞争种胜出，就必须走精品果园之路。生产精品水果，才有可能卖出高价格，获得好效益。因此对经济效益较低但有较大提升空间的果园，可以进行提质改造。一是进行高接换种。把现有品种改成更好的优良品种。二是采用精品果园生产技术，生产出精品水果。通过合理修剪打开光路、疏花疏果生产大果、适度控产提升品质、多用有机肥和微生物菌剂、降低农药化肥用量，采用物理及生物防控病虫害技术等一系列手段，生产更多的精品水果。三是缩小果园规模，做小做精。面积控制在20亩~50亩，一个家庭主要劳动力就能完成全年的生产，技术能够落实到位，产品质量可控，风险也可控，销售压力不大，效益可期。

四、线上线下，打开销路

常有句话，种得好不如卖得好。辛辛苦苦一年种出来的果子才卖两块钱，商家一转手就卖到四五块钱，比你赚的还多。其实你也可以自己卖，现在的微信、抖音等自媒体都可以用来卖水果，加上发达的快递物流系统，使得水果的远距离运输也不再是难题了。年轻的果农确实可以利用各种自媒体，加大在网络上的宣传，线上可以直接卖货，也可以多多宣传，促进线下成交。这样没有中间商赚差价，果园的效益自然就会更好。当然对于不善于销售的果农来说，那就集中精力种出好水果。高品质的水果自然能吸引客户来采购的，也是能卖出好价格的。

当前水果市场供过于求，经济不景气，导致果农面临销售困难和低售价的问题。为了应对这一挑战，果农需要认清形势，及早调整思路，并采取适度投入、降低成本的措施。同时，果农可以通过提质改造果园，做精制作精品水果，以及利用线上线下渠道打开销路，提升经济效益。只有在面对市场困难时，果农们能够灵活应对，才能顺利度过难关，实现果业的可持续发展。