柑橘甜度是果品质量的重要标志，但近年来一些地方橘园的柑橘品质下降，风味变差。本文将为你介绍几种提高柑橘甜度的方法，包括树冠管理、有机肥施用、钙肥增施、叶面肥喷施和增甜剂配施。通过这些技巧，你可以轻松改善柑橘的口感，增加其甜度，提高果品的质量。

加强树冠管理，增光增甜

重点抓好橘园密改稀、树冠高改矮。 确保形成“独立树”“独立枝”。 树间、枝间互不相接，至少保持树篱间距30~40厘米； 树冠高度以 2.3 米为限，采取郁闭园间伐或移栽，达到株行距4米×3 米的标准； 推广大枝修剪技术，采取吊、拉、缚等技术张开树冠；锯除中心直立枝，开天窗，降低树冠高度；疏除直立枝、分枝角度小的大枝和过密、交叉、轮生大枝，剪除病虫枝；回缩弱枝或枝组，使树冠矮化，达到主枝搭配合理， 枝序从属分明，内膛不空，外围不密，上下左右立体结果，实现稳产、高产、优质的目的；其次，推广采前 20~30 天控水，采用地面覆盖反光膜，既控水，又补光，有利于提高果实固形物含量。

改偏施化肥为增施有机肥

调查发现，一些甜度高的柑橘品种因大量施用化肥，糖分含量下降，酸度提高，失去了原有的风味。如果大量施用化学氮肥、钾肥，因氮能促进营养生长，使果实着色延迟、色泽变淡、果皮增厚，因此施氮过多对果品提高甜度不利。

钾能促进果实增大，但叶片含钾过多，会增加果实酸度，并使果肉风味变淡。

在柑橘生产中多施有机肥，特别是各种饼肥及多元有机无机复混肥，既能及时满足生长所需的氮、磷、钾，同时还能补充镁、锌等中微量元素，更可改善土壤的酸度和土壤的容重，提高肥料利用率，预防或纠正柑橘缺素症状，提高土壤肥力，从而增加其甜度。

增施钙肥

据研究，柑橘的酸度高低与土壤中钙含量多少相关。

钙含量高柑橘的酸度相对低，反之较高。南方橘园土壤多为红壤土，土质偏酸，一般pH值在5~6，土壤中普遍缺钙。因此，对柑橘园土增施石灰等钙肥，能有效补充土壤中的含钙量，同时能补足柑橘生长期中所需的钙素养分。一般以每亩50~60千克的生石灰撒施于橘园土壤中，以降低橘园土壤中的酸度，提高对糖分的积累而使甜度增加。

此外，叶面喷施2次螯合钙，增加柑橘甜度，改善口感，同时还能提高柑橘耐储藏性。

合理喷施叶面肥

于挂果后的早、中、晚期，在果树上部叶面各喷施1次磷酸二氢钾，有利于增糖、耐贮；提高糖酸比，利于果实膨大。

试验证明，果实生长后，喷洒2%（w）石灰水加0.4%（w）食盐混合液，可提高叶片光合作用，防止高温伤果，促进着色，改善品质，且提早成熟7~10天。

配施增甜剂

（流体硼：螯合钙：葡萄糖=1:1:5）

将此液用喷雾器喷洒于柑橘的叶面上，正反两面都要均匀喷到，收获后蜜柑含糖量为11.8度，酸度为0.7，与未喷洒此液的相比，甜度增加1.6度。

喷洒时要掌握好时机，第1次喷洒要求果实已经长足、开始着红色时进行，喷洒量为每米 20.5~1升。过10天后，再喷洒1次。试验表明，喷该液后着色率可达95%，糖度提高8.5%。

此法不仅操作简单、着色率高、糖度高，而且无毒、无害、无污染，提高产量，增加耐贮性。

通过加强树冠管理、改偏施化肥为增施有机肥、增施钙肥、合理喷施叶面肥和配施增甜剂等方法，你可以有效提高柑橘的甜度，改善果品风味。此外，将迟施改为早施基肥，也能促进柑橘的生长和产量。掌握这些增甜技巧，让你的柑橘更加甜美可口，受到更多消费者的喜爱。