柑橘类水果的抗癌与心脑血管疾病预防效果揭秘

食物与癌症之间的关系备受关注，而柑橘类水果在抗癌和预防心脑血管疾病方面显示出了优异的效果。通过多项研究发现，长期食用柑橘类水果可以显著降低口腔、咽喉、肠胃等癌症的发病率。这是否意味着柑橘类水果成为了预防癌症的良方？本文将带您揭秘柑橘类水果在抗癌和心脑血管疾病预防方面的真相。

第一，把水果里的各种不同物质提纯后，分别用来抗癌，其效果并不好。比如，这种水果里含有一种什么物质，把这种物质提出来作为单体给参加试验的人群吃，发现癌症并没有得到显著预防。

第二，长期大量吃新鲜水果的群体，某些癌症的发病风险降低了。而通过比较不同的水果，发现食用柑橘类水果的人群，其癌症发病率的降低是比较显著的。具体有哪些癌症的发病率降低了呢？包括口腔癌、咽喉部的肿瘤，以及胃肠道的肿瘤，发病率都出现了下降。

图片来源：本号编辑拍摄

澳大利亚的一项调查发现，常吃柑橘类水果能让口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，日本的两项研究成果也显示，柑橘类水果降低患肝癌的效果相当显著。

这是什么原因呢？因为柑橘类水果里面含有非常丰富的β-玉米黄素，对癌症有预防的作用。

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除此之外，柑橘类水果对心脑血管疾病也有预防效果。柑橘类水果含有60多种黄酮类物质，还有十几种乃至接近二十种的类胡萝卜素，这些物质构成了非常强大的抗氧化系统，所以对心脑血管疾病有一定的预防效果。

柑橘类水果富含β-玉米黄素等营养成分，这些物质赋予了柑橘类水果强大的抗氧化能力，从而预防癌症的发生。此外，柑橘类水果中的黄酮类物质和类胡萝卜素对心脑血管疾病也具有一定的保护作用。无论是抗癌还是心脑血管疾病预防，柑橘类水果都是值得推荐的健康食物之一。让我们养成每天食用柑橘类水果的好习惯，保护健康、远离疾病的同时，也为味蕾带来愉悦享受。