为了追求高品质的发展，满足人们对健康有机生活方式的需求，赣南脐橙产业正积极探索绿色发展之路。本文将深入探讨动物粪便有机肥的应用，以及它与化肥种植的水果蔬菜的差异。

动物粪便常见分类

1牛粪

• • • 牛粪中的主要养分含量为氮（N）1.00%～1.84%，磷（P2O5）0.58%～1.67%，钾（K2O）0.98%～1.98%。
  • • 牛粪的碳氮比较宽，通常在12.88左右，这使得牛粪在分解时释放养分的速度较慢，适合用作土壤改良剂。
  • • 牛粪添加到土壤中可以显著增加土壤有机碳的输入，促进土壤微生物活性，提高土壤肥力。

2羊粪

• • 羊粪颗粒具有较好的表面致密形态，为堆肥堆体的通风提供了良好的工艺条件。
• • 羊粪中有机质含量较高，可达30%～40%，适合好氧堆肥处理，氮、钾含量可达1%以上。
• • 羊粪好氧堆肥处理是一种有效的无害化处理方法，可以将羊粪转变为有机肥料。

3猪粪

• • 猪粪是常见的有机肥料之一，含有丰富的养分，适合用于改良土壤和提供植物养分。
• • 猪粪的水分含量相对较高，因此在堆肥化过程中需要加入适量的辅料如秸秆等来调节水分和碳氮比。

4鸡粪

• • 鸡粪中含有丰富的营养，粗蛋白含量为18.7%，脂肪2.5%，灰分13%，含氮2.34%，磷2.32%，钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。
• • 鸡粪中的养分含量高，但直接施用可能导致作物根系烧伤，因此需要经过无害化处理和完全腐熟后才能施用。
• • 鸡粪经过发酵处理后，可以作为优质的有机肥料，提高土壤的保水、保肥和透气性能。

动物粪便变成有机肥

主要包括以下几个步骤：

1原料准备

选择合适的动物粪便，如牛粪、羊粪、猪粪、鸡粪等，作为主要原料。根据土壤质地选择合适的粪便，如土壤粘重可选牛粪、羊粪，土壤沙性大可选猪粪、鸡粪。同时准备辅料，如秸秆、稻草、锯末等，以调整碳氮比，保证发酵效果。

2水分调整

将动物粪便与辅料混合，调节水分至60%-70%，以利于微生物活动。水分过多或过少都会影响发酵效果。

3添加发酵剂

为了加速发酵过程，可以添加专用的腐熟菌剂，如枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌等，这些微生物能够分解有机物质，加速发酵过程。

4堆肥发酵

将混合好的原料堆放成堆，进行好氧堆肥发酵。堆肥过程中，微生物分解有机物质产生高温，可杀死病原菌、虫卵等，促进粪便腐熟。堆肥过程中需要定期翻堆以保证氧气供应，维持适宜的发酵温度（一般为50-65℃）。

5温度控制

堆肥发酵时，中心堆的温度应控制在35-65℃。温度过低时，可以覆膜处理；温度过高时，应立即翻堆以散热。

6腐熟度判断

发酵腐熟好的有机肥颜色会变为黑褐色或深褐色，质地松软，原有臭味消失，表面可能出现白色菌丝。通常在夏季，添加发酵剂的粪堆需要2-3周的发酵时间。

7二次腐熟

将发酵好的有机肥在桶外进行二次腐熟，以确保有机肥的稳定性和安全性。

8应用

发酵腐熟好的有机肥可以作为底肥施用于农作物，提高土壤肥力和作物产量。

有机肥和化肥种植的水果蔬菜的差异

1营养成分

• • 有机肥：含有丰富的大中型元素（如碳、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅）和微量元素（如铁、铜、锌、锰、硼、钼），属于全营养肥料。
• • 化肥：养分含量高，但成分相对单一，主要提供一种或几种养分，如尿素主要提供氮。

2土壤改良

• • 有机肥：含有大量有机物质，能改善土壤的物理化学性质，增加土壤的保水保肥能力和缓冲能力。
• • 化肥：长期大量使用可能导致土壤板结、结构变差、有机质降低等理化性状恶化。

3作物抗逆性

• • 有机肥：能提高作物的抗旱、抗病、抗虫能力。
• • 化肥：过量使用化肥可能会降低作物的抗逆性。

4农产品质量

• • 有机肥：长期施用可以改善农产品品质，减少食品中有害物质的增加，提高果实的色泽、增大果实、提高口感。
• • 化肥：施用不当可能会减少农产品品质，造成土壤酸碱平衡被破坏，影响作物生长。

5环境影响

• • 有机肥：对温室气体排放以及增加土壤环境中污染物负荷的贡献相对较小，有助于降低农田面源污染风险。
• • 化肥：过量施用化肥可能会对环境造成污染，导致土壤和水体中养分过量，影响生态环境。

6施用方法

• • 有机肥：需要经过充分的腐熟处理，施用方法包括开沟条施、挖坑穴施、撒施等。
• • 化肥：施用简便，但需要严格控制用量和频率，以避免烧苗和环境污染。

7经济效益

• • 有机肥：可以减少化肥使用量，降低对土地的污染，部分有机肥可以降解土壤中化肥农药残留。
• • 化肥：由于养分含量高，用量少，运输和使用的成本和劳动力相对节省。

通过使用动物粪便有机肥，赣南脐橙产业不仅能够提高土壤肥力和作物产量，还能够减少对环境的污染，实现可持续发展。让我们共同期待赣南脐橙在绿色发展的道路上越走越远！