脐橙外表的颜色变化

柑橘家族经过蓬勃发展，规模越来越大，可以说是“人丁兴旺”。到了秋冬熟成季节，有数百种柑、橘、橙、柚供我们挑选食用。

柑橘品种如此丰富，除了大自然的“乱点鸳鸯谱”外，还要归功于专门搞联姻（不是）……搞研究的柑橘专家们！他们乐此不疲地给柑橘家族成员们进行“配对”，企图培育出风味更佳、更有特色的新品种。

今天要聊的这5种橙橘新品，作为“品橙大户”的橙仔也是第一次听说，咱就是说，90%的人一种都没吃过！它们小众而不简单，气质口感均出类拔萃，个个都是“青出于蓝而胜于蓝”的优胜选手，跟着橙仔一起来认识一下吧~

1

青秋脐橙

青秋脐橙是由“眉红脐橙”芽变选育而来的，属于早熟脐橙新品种。光听名字就觉得这家伙是个小清新，还略带一丝文艺气质。橙仔第一次见到它，立马就被它略带清冷的高颜值“圈粉”了。

青秋脐橙的果实大多为鹅蛋形，果形均匀线条流畅、果皮细腻光滑，强迫症患者也挑不出毛病。个头比一般的脐橙大，单果均重在270g左右，沉甸甸的都是汁水。

在果皮颜色的呈现上，青秋脐橙表现得仿佛一个大艺术家！生长过程中，它的果皮会从青色逐渐过渡成黄色，直到彻底成熟时，果皮会整个变成魅力四射的橙黄色。

熟成的青秋脐橙爆汁率很好，切开后可以直接开“吸”，橙香浓郁、口感清甜，果肉细腻无核。熟透的青秋脐橙的甜度通常在13°以上，属于甜度适中、口感清爽的品种。

2

长叶香橙

长叶香橙是近两年才推出的小众新品种，是由普通长叶橙中通过芽变选育，获得的高糖、低酸、风味独特的优系品种。相当于长叶橙里的“白富美”选手们宣布要单飞，形成新的名号。

长叶香橙的果皮较厚，这也造就了它的贮藏性能极佳，尤其是留树保鲜时间长，而且几乎不会在冬季落果。它的采摘期可以从12月，一直持续到次年的5月下旬，这意味着近半年都可以一直吃到鲜果，简直是“超长待机神仙橙”。

刚成熟的长叶香橙甜度在12°~14°，随着挂果时间的延长，甜度可以高达16度！不愧是“甜蜜炸弹”~轻咬一口，能够立刻get果汁在嘴里爆炸的快乐！少核且没有什么橘络、入口清甜细腻、余味绵长。

由于超长的留果保鲜期，历经3000小时日晒和雨露的长叶香橙，较一般的橙子香气更为浓郁特别，因此既可鲜食又可用来加工，比如橙香味的香水、美食等。

3

红韵香柑

任何人见到红韵香柑，都会被它的独特的外表吸引。橙红色的果皮上点缀着“玫瑰色腮红”，呈现出渐变色的效果，艳丽又娇俏，仿佛一位羞红了脸的“美人”。

红韵香柑是沙田柚和清见杂交而来的晚熟品种。外观继承了清见柑橘，看上去像一个扁球，果顶处有个微微凸起的“小帽子”，熟透后果皮会晕染上一层玫瑰色，颜色非常漂亮。

不仅外观独特，口感也别具一格。因为有沙田柚的基因，红韵香柑的果肉有一丝橘类不常见的清新香气，口感细腻、化渣性好。每咬一口，带着浓郁果味的汁水会在口中炸开，满足感max~

4

爱莎柑橘

爱莎柑橘，由大名鼎鼎的“爱媛38号柑桔”和“砂糖橘”杂交而来的早熟品种。青出于蓝而胜于蓝，甜度比金秋砂糖橘还要高出1°~2°，达到12°~15°。

爱莎柑橘的果皮颜色偏红，呈现出高贵的橙红色，无需处理的果皮像打蜡一样耀眼，颜值极高！果形较小，平均果子的大小在50cm-70cm之间，平均果重约80g左右。小了点，但浓缩的都是精华。

剥开橘子皮，屋子里立马弥漫着混杂着柑橘和橙味的清香，让人食指大动。果肉无籽或少籽，口感纯甜如蜜，几乎没有一丝酸味，是纯甜派的“本命柑橘”了~

爱莎柑橘目前的种植面积非常小，可以说是一果难求，所以价格也偏高。目前而言性价比还不如砂糖橘，期待随着种植面积的扩张，未来价格可以亲民一点。

5

丑美人柑橘

柑橘界真的太卷了！刚红透半边天的“红美人”不出2年就过气了，今年的新品杂柑红人还得看“丑美人”。

第一次听到这个名字，脑子里只有一个念头：“又美又丑什么鬼？”真正吃到它时，立马被圈粉。管它美柑还是丑柑，好吃美味就是好柑！

据说丑美人柑橘是四川的一个老板去日本考察带回来的，当事人表示：丑美人是红美人和丑橘的杂交后代，由于该品种结合了丑橘的“丑”样子和红美人的美味品质，故取名为“丑美人”。

名字很迷，但浑身都是优点。首先长相非常吸引眼球，果实呈葫芦状，个性十足。看起来有些像丑橘，但果面光滑、果形流畅，比丑橘长得更精致、更有美感。果皮上还晕染了一层红润，看上去像一个艳丽的红葫芦，十分有艺术感。

不仅外观上属于高颜值选手，口感也十分优越。皮薄肉厚很好剥皮，入口有红美人的橙香味，甜蜜多汁、果肉脆嫩细腻，结合了红美人与丑橘的优点于一身。

丑美人在12月上旬的甜度就能达到11°，1月初甜度可达13°，3月份甜度更是达到了16°以上，最高纪录有测出过18°！真·甜度爆表~口感脆甜爽口，比耙耙柑以及丑橘的风味更浓郁。

和长叶香橙一样，丑美人也拥有超长的采摘期，且果实留树时间越久糖度越高，品质、口感越好。这对橙仔来说，简直是发浮力般的存在！

柑橘家族的蓬勃发展，让我们四季都有鲜橙吃，柑橘口感的选择也越来越丰富。相信在不久的将来，每个人都能在柑橘家族里精准地找到长在自己味蕾上的“本命橙橘”！