影响果树生产的因素很多，包括果树的选址、环境及施肥管理等，下面本文为大家介绍果树的栽培技术及营养诊断方法。
一、果树栽培技术
1.1选址
果树栽植地的选择，需要综合考虑当地环境、温度、土壤质量、天气变化等多种因素。另外，要结合果树对生长环境的需求来合理选择种植地，如山楂树应种植在土质肥沃、土层深厚疏松、排水良好的微酸性沙壤土中。
1.2温度控制
果树的生长发育对温度有较高的要求，不能过高，也不能过低。为有效控制温度，可采取设施栽培方式。该方式可以对室内温度进行合理控制，使得果树的结果率和果品质量均比正常情况下要高。而且利用设施栽培可以促进果树成熟，从而对抢占市场有一定的帮助，提前上市的水果一般价格更高，也可以增加果农的经济收益。
冬季果树内部脱落酸分泌较多，果树的生长发育一般会停止。针对此，可以采用低温技术不让果树自然休眠，再通过调试温度来栽培果树，以利于果树健康生长，并有效控制果树的坐果时间及坐果率。需要注意的是，温度调控应适宜，不宜温差过大。
1.3肥水管理
1.3.1施肥管理。肥料能够为果树的生长提供足够的养分，在果树的生长过程中，要根据每个阶段的生长情况，科学合理地施肥。施肥量需要根据果树的大小来决定，如果施肥量过大，很容易造成烧苗，最终导致植物死亡。同时要适时追肥，保证满足果树生长发育和花芽分化的营养需求。追肥建议采用少量多施的方式，使所施的肥料能够被充分吸收而不造成浪费。追肥的肥料有多种选择，如果树专用复合肥、草木灰等。
1.3.2排灌管理。施肥过后，需要及时进行浇水。
灌溉水的碱性不能过高，当然也不能过酸。在降雨量较大的季节，需要注意果园的排水工作，避免积水过多而影响根茎呼吸。
1.4修剪
为保证每棵果树均能够正常通风和采光，需要对果树的枝干进行修剪，避免果树的枝干之间相互遮掩而导致受光不均匀。落叶果树在落叶后至萌芽前的休眠期间进行修剪，寒冷地区以萌芽前为宜，暖地宜在落叶后进行。常绿果树以采果后或春季萌发新梢前修剪为宜。修剪方法有短截、摘心、疏剪、缓放以及刻伤、环割（环剥）、扭梢或拿枝软化等，要因树、因地制宜地选择修剪方法。一般对于骨干枝应保持其健壮长势；辅养枝应及时缓和生长势，使其转化为结果枝；老弱枝组需及时短截更新。
1.5病虫害防治
如今人们提倡的是绿色、健康生活，无论是在出行方式还是生活方式上，都喜欢更绿色的方式。因此，为满足人们的生活需要，保护生态环境，在果树种植过程中应尽量避免使用农药，对于病虫害的防治应以物理防治、生物防治、农业措施为主。例如，安装杀虫灯，树干涂白，及时修剪病虫枝。如果上述措施不能有效控制病虫害，则可针对性地选择农药进行防治，但需注意选择低毒、高效的药剂，可优先选用生物农药。此外，还应把握好农药喷施的用量与时间，避免影响农药喷施效果，进而发生药害。
二、果树营养诊断的方法
2.1叶片诊断
正常生长的果树和非正常生长的果树的发育情况有较大的区别，利用这一特性提出了叶片诊断的方法，因为非正常发育果树的叶片中缺乏一定的营养物质，和正常发育果树的叶片差距较为明显，可以科学准确地对果树的营养是否达标进行诊断。另外，诊断结束后，园艺工作者需要立即了解该区域的果树缺乏哪些营养元素，制订科学的营养补充方案对其进行合理施肥，在不同时间选择不同的肥料和肥量，以保证果树能够良好地生长发育。
2.2土壤诊断
土壤诊断，是针对果树生长地的土壤进行营养检测，通过了解土壤中的营养成分含量而确定果树的生长是否正常。这一检测的依据是，只有土壤的营养含量高，才能满足果树正常生长发育所需的营养。土壤的检测工作具有较高的严密性，首先需要采集不同种植区域的土壤进行检测，对土壤中有效促进生长发育的成分进行判定。同时需要注意试验设备使用的规范性，防止出现较大的误差。然后将检测结果进行整理分析，最终与标准生长环境的营养成分进行对比，得出土壤的营养状况。最后需要根据采集的试验数据制订合理的施肥方案。这种土壤诊断的方法参考价值非常高，而且比较严密科学，因此，一直都是园艺工作者采用最多的诊断方法。利用好土壤诊断方法，对于园艺栽培具有很好的指导作用。
2.3观察诊断
观察诊断是最快速的一种果树营养诊断方式，以下是利用四季变化的观察诊断方式。一是春季看叶子颜色深浅：春季是果树生枝发芽的季节，也是果树生长变化最为明显的季节，春季果树的叶子颜色变化较快，能够在较短时间内变为浓绿色，如果果树花和叶的颜色分明，则说明果树生长较好，反之可能存在营养不良的问题。二是夏季看长梢的长和停：一般果树在初夏的时候中短梢已经不再生长，顶芽开始生长，并且叶子越来越浓绿，春季长梢的生长发育速度较快，当叶子变大时才会停止生长，据此可以判断土壤和果树的营养情况。三是秋季看叶色的有劲和无劲：对于树枝中部或者下部的叶子，经过采摘过后，叶子呈现比较大和绿的状态，这种情况说明果树营养成分含量较高，反之则需要考虑杀虫或者是补充营养成分。四是冬季看枝芽和叶痕：在果树的冬眠期，枝条短而粗，如果粗壮的树枝较多，颜色明显，说明果树的营养水平高；反之，营养水平低。但这是一种感官上的确认，难免存在误差，存在一定的片面性和局限性。
