橘子的药用价值-一种常见的药食两用的食物

橘子不但是秋季的时令水果，也是这个季节非常有养生作用的“天然药物”，橘子从里到外都是药，橘皮、橘络、橘核、橘肉，甚至连橘叶都有重要作用。而且橘子含有丰富的维生素C，含有丰富的营养，是一种常见的药食两用的食物。

橘子的药用价值

橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

橘肉：开胃理气，止渴润肺

橘肉具有开胃理气，止渴润肺的功效，对治疗胸膈结气，呕逆，消渴等有益。很多应酬之后有些醉酒的人也喜欢吃橘子，这也是有食疗道理的，比如《医林纂要》中记载了橘子可以“除烦，醒酒。”

风寒咳嗽及有痰饮者不宜吃橘子。这个在《本草求真》中已经有过提示，因为橘肉“助痰作饮，及有滞气之害也”。橘子不宜多吃，每天食用1-3个为佳。空腹不要食用橘子，会给肠胃消化造成负担。橘子不能与牛奶共同食用，会引起腹痛、腹胀、腹泻等。

橘红：消痰利气，宽中散结

橘皮的外层红色部分也是一味中药，叫做橘红，其性味辛温。有消痰、利气、宽中、散结等功效。适用于治疗风寒痰嗽，恶心，胸痛胀闷。专家提醒，阴虚燥咳及久嗽气虚者不宜服橘红。

橘皮：理气健胃、燥湿化痰

橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。具有平喘、抗过敏、美白牙齿、提高免疫力、抗癌作用。另外，它还是天然的口腔清新剂。橘子皮含有大量的膳食纤维和非可溶性多聚糖，使消化功能运转更顺畅。

橘络：通络理气，化痰活血

橘络为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度；减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血；有通络、理气、化痰等功效。对于经络气滞、久咳胸痛、伤酒口渴等病症都适合服用。有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益，故请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。

橘白：健脾和胃，化湿祛浊

橘白是橘子的白色内层果皮。选取新鲜的橘皮，用刀去掉外层红皮（即橘红）后，取内层的白皮，除去橘络，晒干或晾干。有和胃化湿之功，主湿浊内阻、胸脘痞满、食欲不振。《本草便读》载：“橘白，补脾胃药中用之。”

橘叶：疏肝行气，化痰消肿

橘叶具有疏肝行气、化痰消肿毒等功效。治胁痛，乳痈，肺痈，咳嗽，胸膈痞满，疝气。

说到橘子的作用，不仅仅是一种营养丰富的水果，而且还可以帮忙治疗疾病。所以说爱吃橘子的人，一定不要错过橘子这么美味的水果。虽然橘子很美味，橘子的作用也很多，但是最好不要吃太多，特别是肠胃不好的人，如果合并有胃脘部疼痛、烧心、反酸等反流性食管炎、消化性溃疡等不要吃橘子。

橘子一定要吃新鲜的，贮藏时间越长，维生素C损失就越多。即贮存时间越短的橘子越新鲜，维生素C的含量也较高。