碎银子、茶化石

茶化石能被市场接受，并茁壮成长，一定有其独特价值。说起茶化石，都绕不开一个公司的产品，龙园号茶化石。到过勐海的人都知道，大街小巷都是龙园号茶化石的广告。新接触的人都有障碍，觉得龙园号就等于茶化石，茶化石就等于龙园号，除了龙园号，其它都是仿品（这是我一个同学跟我说的）。在这行的人都知道，龙园号对茶化石申请了专利，更深入一点的人都知道，龙园号的茶化石是经销商包销的。

因为熟茶在制作过程中，需经过一道独特的加工工艺———渥堆发酵。

而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，就容易粘连在一起，变成一团一团的，发酵到一定程度后，这些一团一团的茶叶被挑拣出来，经过人工分解成小块，就成为“茶疙瘩”。

后来越堆越多，就推出成产品销售，由于这些“茶疙瘩”陈放多年，就取名”老茶头“。于是2006年，“老茶头”横空出世，结果很受欢迎。

“老茶头”之所以粘连在一起，不易破碎主要是因为一部分较为细嫩的原料，在发酵过程中产生的菌丝蛋白和果胶等物质的作用。这些含量高、茶汤就更加的醇厚顺滑，而且随着存储时间增长、一部分果胶分解为单糖，茶汤的甜度也有所上升，所以大受欢迎。供不应求。

很多茶商发现了商机，便开始专门生产老茶头，并将工艺改进，经过一系列复杂的加工工艺后，出来的产品油润黑亮，像散碎的银两，就改名为“碎银子”

也有称“茶化石”，因其外形酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名“茶化石”

作为普洱茶的新势力，因形而得名，因质而立世。称的上普洱茶界的“黑钻石”。打破了长久以来人们对普洱茶的认知（以往都是停留在饼茶砖茶沱茶散茶上）。

碎银子、茶化石的出现降低了喝茶的复杂程度，丢几颗在泡茶杯里，就可以直接泡一天，而且不用担心茶汤滋味变重，新手喝茶无负担，加上糯米的香味和独特的口感，让新手茶客都能接受。嘴巴不扯谎，好喝才是 硬道理。

其茶汤红润透亮，香气沉绵，且每品一口其独特香味会在口中慢慢弥散，轻轻下咽到喉部的时候，顺滑流淌，特有韵味，如古琴余音，似雨后林溪，沁人心脾，让人欲罢不能……而且特别耐泡。

所谓：人红是非多！茶也一样，所以市面上出现了很多以次充好的现象，该怎么避坑呢？有两点：

一、口感

因为外形都差不多，但是口感就不同了，如果喝起来口感寡淡、茶味单薄，甚至吞咽时还会有收紧的锁喉感，那一定是假的了。

二、久泡不散才是真的

真的碎银子、茶化石外形像小石头，硬度更是坚硬如石，20多泡后依然完整如初，不会散，不会明显变大。