西红柿是水果还是蔬菜(争论这个问题并非没有意义)

西红柿这种果子,长得像水果,可以当水果吃;种植在菜园子里,摘下来一般做菜吃。事实上,蔬菜和水果在科学上并没有严格定义上的区分,通常情况下,我们把酸甜口味、可以生吃、多肉多汁的品类称作水果,其他的则是蔬菜。这样看来,按照习惯,把西红柿看作水果应该更为合适。

西红柿是水果还是蔬菜(争论这个问题并非没有意义)

 

西红柿这种植物,原本是生长在南美洲的野生植物,没有人敢吃它,因为它的植株有刺激的气味,叶子毛拉拉的有些伤手,果实色泽鲜艳,让人感觉“艳丽的植物多半是有毒的。”

由于它的果子长得漂亮,所以起初,它是被当成观赏植物,种植在欧洲贵族人家的庭院里。直到十七世纪,一个大胆的美国人尝试吃了几颗西红柿果子,在人们胆战心惊的关注下,他安然无恙,神清气爽。

西红柿是水果还是蔬菜(争论这个问题并非没有意义)

 

至此,人们才发现这是一种营养丰富、美味可口的食物,从此西红柿就被搬上餐桌,成为一道美味佳肴。而且,它也开始被广泛种植于普通人家的菜园子里。

这就很明显了,西红柿就是蔬菜,如今它也被列在我国的主要蔬菜品种名录里。

西红柿是水果还是蔬菜(争论这个问题并非没有意义)

 

原生的野西红柿味道并不完美,后来经过人工种植,培育改良,它的品种丰富了,口味也改善了,直接拿来当水果生吃也是很好吃的。

除了传统的大西红柿,还有水果店里出现的圣水果,就是小番茄,也是属于番茄科的植物,它更适宜当水果吃。

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